孜然羊肉怎么炒

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孜然羊肉的炒法：

主料：羊腿肉半斤、洋葱半个、红椒半个。

辅料：香菜1棵、料酒1勺、辣椒粉少许、花椒1把、盐3克、糖3克、孜然粉3克、辣椒粉3克、淀粉5克、白胡椒2克、酱油1勺。

步骤：

1、准备一块羊后腿肉备用。

2、羊后腿肉切成薄片装入盘子里。

3、先把花椒提前用热水泡出花椒水。

4、羊肉里倒入花椒水抓匀。

5、羊肉抓匀，让花椒水充分吸收进肉里。

6、加胡椒粉，酱油，料酒。

7、抓匀调料再加淀粉。

8、抓匀再腌一会。

9、洋葱，红椒分别切细条状。

10、香菜切段，准备好孜然粉，辣椒粉。

11、锅烧热放油，放入羊肉片进去翻炒。

12、炒到肉质变色，滑嫩。

13、就可以把肉移在一边，把洋葱放进去翻炒。

14、一会儿接着把红椒放进去翻炒。

15、感觉炒得差不多时放入盐糖孜然粉。

16、吃辣的最后可以放点辣椒粉。

17、最后加入香菜就可以了。

18、出锅装盘。

孜然炒羊肉怎么做好吃，洋葱孜然炒羊肉的家常做法？

解答：

原料：

羊肉一块、洋葱一个、姜一小块、蒜少许、葱少许、花生油适量、盐少许、老抽少许、孜然少许、料酒少许、鸡精少许、胡椒粉少许。

做法步骤：

1. 羊肉洗净，切薄片，备用。

2. 加少许料酒和老抽腌制十分钟。

3. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

4. 姜切丝，蒜切片，葱切小段，备用。

5. 锅烧热放适量油，倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味，大火煸炒，再倒入姜、蒜和葱炒香，继续放入洋葱，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火即可。

6. 出锅装盘。

解答：

食材

羊肉适量，洋葱半个，青椒1个，食用油1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，孜然，芝麻粒，胡椒面

做法

1.首先将青椒和洋葱切块。

2.锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，再倒入羊肉翻炒，撒一些孜然继续爆炒。

3.食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。

解答：

食材准备

羊肉卷、洋葱条、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、香油、孜然粒、孜然粉、辣椒面、白芝麻

做法

洋葱条与羊肉混合，加入1勺料酒、半勺盐、1勺米醋、半勺白胡椒粉、半勺香油拌匀腌制15分钟

2热锅热油将腌好的羊肉放入锅中大火炒熟备用。小火将孜然粒、辣椒面、白芝麻炒香，加入炒熟的羊肉进行翻炒，再加适量盐和孜然粉即可出锅

炒羊肉怎么做好吃，洋葱孜然炒羊肉的家常做法

1.洋葱切丝，香菜切段，生姜切片。

2.羊肉切大片。

3.羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清，用手抓匀后腌制5分钟。

4.孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用。

5.起油锅，放入羊肉片滑散，煸炒至羊肉表面变色盛出。

6.另起油锅，放入生姜片爆香。

7.放入洋葱丝。

8.再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖，炒至羊肉片断生。

9.放入孜然粉和辣椒粉炒匀。

10.最后放入香菜段，撒入熟芝麻拌匀即可。

羊肉炒洋葱怎么炒好吃

羊肉炒洋葱的做法

准备配料：选羊腿肉一块切成片，这个部位的羊肉比较嫩，而且没有筋膜，吃起来口感好。洋葱切丝，切蒜片姜末备用。

腌制牛肉：把切好的羊肉放入碗中，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制十分钟。

开始烹制：锅中倒入花生油，热油滑锅倒出，重新倒入凉油，热锅凉油倒入羊肉，炒至变色断生，加入孜然粒、蒜片、姜末爆香，倒入洋葱丝，翻炒三分钟左右即可出锅装盘。

孜然羊肉怎么炒

孜然羊肉做法如下

1.准备耗材类。

2.孜然在平底锅中用小火焙烤。

3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。

4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。

5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。

8.大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。

9.撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。

10.放入香菜翻炒。

11.撒少许芝麻，出锅。

炒羊肉片的做法，孜然洋葱炒羊肉片怎么做好

1.洋葱洗净切片；

羊肉片冲水，去血水；

孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤22.锅中加油，下洋葱炒；

孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤33.下羊肉片炒；

孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤44.羊肉变色后，加盐，孜然炒均匀，关火；

孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤55.孜然洋葱炒羊肉片。